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关于麻爪爪

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重庆街边档头是小吃的天堂,这些不同风味的小吃在一个个玲珑小巧的空间里传递着各具特色的乡土文明,纷繁而喧哗,档头前的忙碌、等待中的难耐、食客们各显神通的吃相,美食之都的盛名,就在方寸之间的小吃铺前一览无余。麻爪爪,这道脱胎于重庆铜梁安居古镇泡凤爪的汉族风味小吃在经过前后两代人的继承和创新之后,最终形成以麻味领衔百味,以鸡爪举起招牌,令万千食客们用唇齿传递的美食传说,汇入这条千般风味竞相纷呈的小吃江湖。

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